انتشرت في الآونة الأخيرة العديد من نظم الحمية (الريجيم) التي تركز على الطعام الصحي، والتقليل من كمية الطعام أو الوجبات، والتركيز على أنواع معينة من الأطعمة، ومن هذه الأنظمة التي تلقى رواجا في الفترة الأخيرة نظام حمية الباليو فما هو هذا النظام، وما هي الآثار الجانبية المرتبطة به؟

تعريف حمية الباليو:

نظام حمية الباليو هو نظام ريجيم يعتمد فيه متبعوه على التركيز على تناول الفواكه والخضروات، وكما قالت إحدى الكاتبات هو نظام غذائيّ يشبه النمط الغذائي للإنسان الذي عاش في العصر الحجري القديم.

يتجنب متبعو حمية الباليو تناول الحبوب، والألبان، ومعظم السكريات، وأنواعا من الزيوت مثل: زيت الكانولا.

وبحسب أخصائيي التغذية فإن نظام حمية الباليو يعد نظام غذاء متكامل لمن يتبعه بشكل صحيح، ويمكن أن يكون اختيارًا صحيًا وقد يحسن جوانب معينة من الصحة، ولكن إذا لم تتبع هذا النظام بحرص ودقة فيمكن أن يؤدي إلى العديد من الآثار الجانبية.

وقد نشر موقع هيلث لاين (healthline.com) مقالا ذكر فيه أربعة من الآثار الجانبية لهذا النظام الريجيمي، وهي:

1- الإسهال:

نتيجة تناول الكثير من الأغذية الغنية بالألياف، مثل الفواكه، والخضروات، والمُكسّرات التي تقع على قائمة نظام حمية الباليو فإن الانتقال المفاجئ لبعض الناس من أطعمة قليلة الألياف إلى أطعمة غنية بالألياف قد يؤدي عند بعض الناس إلى الإسهال.

2- الإمساك:

يعتقد بعض الناس أنّ نظام باليو الغذائي هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وغني بالبروتين الحيواني ، ولكن هذا ليس هو الحال بالضرورة.

فعلى الرغم من أن حمية باليو تستبعد المصادر الشائعة للكربوهيدرات، مثل الحبوب والأطعمة الخفيفة الغنية بالكربوهيدرات والسكريات، إلا أنها غنية بالأطعمة الغنية بالألياف مثل الخضروات والفواكه والمكسرات والبذور.

فإذا كان الشخص يتبع نظام الباليو الذي يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الكربوهيدرات ولا يأكل ما يكفي من الألياف كالمكسرات ومصادر الألياف الأخرى الصديقة للبيئة، فهذا سيجعله يعاني من الإمساك.

فالشخض الذي يتحول من نظام غذائي نباتي عالي الكربوهيدرات إلى نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يشبه النظام الغذائي القديم، فهذا يعني أنه سيقلّل بشكل كبير من تناول الألياف، مما قد يؤثر سلبًا على الجهاز الهضمي.

ولضمان حصولك على ما يكفي من الألياف في نظام باليو الغذائي ، فمن المهم أن تتناول الكثير من الفواكه والخضروات والمكسرات والبذور.

3- تغيرات في بكتيريا الأمعاء:

تشير نتائج دراسة حديثة إلى أن الأشخاص الذين يتبعون حمية باليو على المدى الطويل قد يعانون من تغيرات سلبية في بكتيريا الأمعاء.

راقبت إحدى الدراسات 44 شخصًا كانوا يتبعون نظام باليو  الغذائي الصارم أو نظام باليو معدلًا و 47 شخصًا يتبعون وجبات منتظمة لمدة عام على الأقل.

خلصت الدراسة إلى أن المشاركين الذين اتبعوا حمية باليو كانت لديهم مستويات أقل من بعض البكتيريا المفيدة ومستويات أعلى من البكتيريا الضارة.

وبناء على النتائج التي توصلت إليها الدراسة، رأى الباحثون أن اتباع نظام غذائي يقيد تمامًا تناول الحبوب والبقوليات لفترة طويلة قد لا يكون مفيدًا لصحة الأمعاء.

ولكن مع هذا فإن الأطباء يرون أن تأثير نظام الباليو على الأمعاء يحتاج إلى مزيد من البحث والتقصي.

4- الإرهاق:

أي نظام غذائي لا يُنفّذ بشكلٍ صحيحٍ، فإنه سيؤدي إلى إنتاجيةٍ أقل؛ ولهذا فإن اتباع حمية باليو بشكل مقيد جيدًا سيؤدي إلى الشعور بالإرهاق، وضعف في الطاقة الإنتاجية عند الشخص الذي يضغط على نفسه بشكل كبير في اتباع هذه الحمية.

وبناء على أقوال المختصين والباحثين، فإن انخفاض تناول الكربوهيدرات في نظام الباليو قد يكون أحد الأسباب المهمة المؤدية للإرهاق. فقد ثبت أنّ الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ، بما في ذلك النظام الغذائي تسبب التعب.
وتذكر الدراسة وتلفت الانتباه إلى أنه علينا أن نعرف أن نظام حمية الباليو لا يعني بالضرورة أنه دائما يحتوي على كمية منخفضة من الكربوهيدرات فتقول: “تذكر أن حمية باليو لا تعتبر بالضرورة حمية منخفضة الكربوهيدرات. إذ إنه يمكنك زيادة الكربوهيدرات في نظام باليو الغذائي عن طريق تضمين المزيد من مصادر الكربوهيدرات، مثل: البطاطا الحلوة والقرع الشتوي والفاكهة”
وهذا يعني أن هذا النظام الغذائي إذا لم يف بحاجة الجسم من المواد الضرورية له، فإنه سيؤدي إلى الإحساس بالإرهاق والتعب والإعياء.

وينتهي المقال إلى التذكير بأن هذه الآثار الجانبية لا تعني أن هذا النظام سيئ بل هو جيّد بشكل عامّ، ولكن الاتباع الخاطئ له والعشوائي يولد الآثار الجانبية الأربعة التي ذُكِرت آنفًا.

كيف تجعل نظام الباليو مفيدًا؟

ولجعل هذا النظام مفيدًا فإن الباحثين يوصون بالآتي:

اتباع نظامٍ معدّل من حمية الباليو يعتمد على السماح بإدخال كمية من الحبوب ومنتجات الألبان ضمن قائمة الأغذية التي يتناولها الشخص المتبع لهذه الحمية. وترى إحدى الدراسات أن اتباع مثل هذا النظام المعدّل لهذه الحمية يؤدي إلى سلامة القناة الهضمية وعدم تعرضها للأذية.

عليك أن تتأكد من أن نظام الباليو الذي تتبعه يحتوي على كمية كافية من الألياف التي يحتاح إليها جسمك.

تناول وجبات منتظمة ومتوازنة.